松脆饼干

 

 

  

  配料:
    5 盎司(140克) 面粉
    1 盎司(28克) 玉米粉
    4 盎司 (115克)特别质地棕榈油或起酥油
    2 英两 (56克) 白沙糖

做法

  将油脂和白糖搅拌均匀,然后将面粉迅速拌入,直到形成一整块面团。把面团碾压成两个直径大约6英寸(15cm)的饼卷。用叉沿着卷饼边缘刻上凹槽式样,并捏出图案。把两个拷盘涂一层油并铺一张油纸,再把饼卷放入盘里。把饼卷放入温度为第四档(175℃)的烤炉中央烘烤25分钟或直至饼干上色。从炉中取出,冷却之后放在网盘上。