香辣咖喱叶大虾

 

 

  

  配料:
   600克 大虾
   1汤匙 烤过并捣碎的干虾
   棕榈油制成的人造奶油做煎炸用
   2小枝 咖喱叶,切成细丝
   4汤匙 干椰子粉
   1/2汤匙 咸咖喱
   3汤匙 炼乳
   少许 盐

做法

  将大虾洗净放入过滤器中沥干。将头去掉,留壳。将适量人造奶油熔化,并将大虾用中火煎炸后放置一边。在锅内加入少许人造奶油,并将干虾与咖喱叶一起煸炒至香味溢出。加入咸咖喱、干椰子粉和大虾,然后倒入炼乳,炒至收汁。如需要可加入更多盐。趁热与米饭一起上桌。